En el mundo actual, la tecnología desempeña un papel fundamental para mejorar diversas industrias, incluido el negocio de restaurantes. La digitalización de los restaurantes se ha convertido en una estrategia esencial para atraer a clientes amantes de la tecnología y optimizar las operaciones. Al adoptar tecnologías innovadoras, los restaurantes pueden crear experiencias de comida sin problemas, aumentar la eficiencia y potenciar la satisfacción del cliente. En este artículo exploraremos los beneficios de digitalizar un restaurante, proporcionaremos pasos prácticos para implementar esta transformación y destacaremos estadísticas relevantes y diversas perspectivas sobre el tema.
Beneficios de digitalizar un restaurante
Eficiencia y precisión mejoradas: La digitalización de la cocina y las operaciones de un restaurante reducen las posibilidades de errores humanos. Esto se traduce en una preparación y entrega de pedidos más precisas. Optimiza procesos como la gestión de pedidos, el seguimiento de inventario y la programación de personal, lo que conlleva una mayor eficiencia operativa.
Según un estudio realizado por Technomic, el 59% de los operadores de restaurantes informaron un aumento en la eficiencia como resultado de implementar soluciones digitales.
Experiencia del cliente mejorada: Los menús digitales y los pedidos móviles brindan un acceso instantáneo a los menús. Esto permite a los clientes navegar fácilmente y realizar pedidos desde sus teléfonos inteligentes. Con características como opciones de personalización, alertas de alérgenos e información nutricional, los clientes pueden tomar decisiones informadas que se ajustan a sus preferencias y necesidades dietéticas. Esta conveniencia y personalización, en última instancia, conducen a una mayor satisfacción y lealtad de los clientes.
Una encuesta realizada por PYMNTS reveló que el 43% de los clientes prefieren utilizar tecnologías digitales smartphones y tabletas para realizar pedidos en restaurantes.
Servicio sin contacto: desde la pandemia de COVID-19, las soluciones de servicio sin contacto se han vuelto cada vez más comunes. Esto es importante para garantizar la seguridad y el bienestar tanto de los clientes como del personal de los restaurantes. Los restaurantes digitalizados ofrecen opciones de pedidos, pagos y entregas sin contacto, minimizando el contacto físico y respetando las pautas de distanciamiento social.
Un estudio publicado por The NPD Group afirmó que el uso de pedidos y pagos sin contacto en restaurantes aumentó un 34% en 2020.
Pasos para implementar la digitalización en la cocina
Elegir el sistema adecuado de menú y pedidos digitales: Investiga y selecciona la plataforma de carta digital y pedidos móviles que se adapte mejor a de tu restaurante. Busca características como personalización de menús, integración fluida con sistemas POS existentes y procesamiento seguro de pagos.
Nuestra recomendación es utilizar OídoCocina.app. Esta plataforma web-app se ha diseñado cuidadosamente pensando especialmente en la experiencia móvil del cliente, y es fácil de mantener actualizada desde tu cocina. El cliente la puede utilizar sin necesidad de descargar nada (ni PDF, ni app). Además, tiene la funcionalidad especial de permitir (si lo deseas) que tus clientes pidan y paguen directamente desde su móvil.
Capacitar al personal y educar a los clientes: Asegúrate de que tu personal reciba capacitación adecuada en la operación del menú digital y el sistema de pedidos. Brinda orientación a los clientes sobre cómo navegar por las plataformas digitales a través de letreros claros, instrucciones o un personal amable y servicial.
Establecer una buena red Wifi: Una red inalámbrica sólida y segura es crucial a la hora de digitalizar un restaurante para respaldar las demandas de conectividad de las operaciones digitalizadas. Invierte en una infraestructura de red confiable capaz de manejar el incremento de tráfico y mantener la seguridad de los datos.
Monitorear y adaptarse: Supervisa constantemente el rendimiento de tus esfuerzos de digitalización, recopila comentarios de los clientes y analiza los datos para identificar áreas de mejora. Mantente al día con las tecnologías emergentes y las expectativas de los clientes para adaptarte y mejorar continuamente la experiencia de tu restaurante digitalizado.
Digitalizar un restaurante es clave para ganar en eficiencia y aumentar la facturación
La digitalización de un restaurante presenta numerosos beneficios como la mejora de la eficiencia, la potenciación de la experiencia del cliente y la sanidad. Al adoptar la tecnología e implementar sistemas de menú y pedidos digitales, los propietarios de restaurantes pueden crear experiencias de comida sin problemas y aumentar la eficiencia operativa. Sin embargo, es crucial tener en cuenta las necesidades únicas de tu restaurante y adaptarse regularmente a las cambiantes expectativas de los clientes y las tecnologías emergentes.
La digitalización de un restaurante no es una solución única para todos y requiere una planificación y puesta en práctica cuidadosas. Manteniéndote informado, abrazando la innovación y ofreciendo experiencias digitales excepcionales, los propietarios de restaurantes pueden destacarse en una industria competitiva y prosperar en un mundo cada vez más digital.
